jueves, 2 de septiembre de 2010

Testimonio oral sobre el algarrobo




En esta oportunidad se registró en la Biblioteca Qomllalaqpi un documento oral sobre el algarrobo, árbol sagrado de los qom, cuyas propiedades alimenticias constituyen uno de los principales sustentos de la comunidad.
Ana Medrano aporta con sus conocimientos una introducción sobre las características de este árbol, cuyo fruto, semilla y flor es utilizado desde tiempos ancestrales para la preparación de comidas y bebidas tradicionales de la cultura.
Por otra parte el testimonio ha significado para Ana un recorrido a través de los recuerdos de su familia, en especial su madre, Andrea Medrano, quien aún vive en su querida tierra chaqueña.
Es intención sumar otros testimonios sobre el algarrobo, incluyendo mitologías, leyendas o cuentos populares. En Derqui, libros vivientes como Virgilio Leiva, Mauricio Maidana o Valentín Moreno poseen conocimientos que permitirán la construcción de documentos sobre este tema.

Probablemente el algarrobo, así como el n’viqué, sea uno de los símbolos más representativos de la cultura. La bibliografía sobre el tema es variada y en algunos casos el acercamiento es genuino. Lo que se pretende es representar, con el conocimiento endógeno, un signo de resistencia cultural.
Como mudos testigos, los algarrobos plantados en Derqui fortalecen el espíritu de esta idea.


Contenido de la entrevista:

0'00'' Propiedades de la chaucha del algarrobo
1'25'' utilización del mortero para el molido
2'20'' época de recolección de la chaucha del algarrobo
2'40'' flor del algarrobo
4'00'' época de molido de la chaucha
4'50'' similitud con las propiedades de la banana
5'20'' algarrobo negro (pantac), algarrobo amarillo (amac)
5'45'' mapic, término genérico del algarrobo
6'27'' coloquic, especie de algarrobo que no se come
7'56'' preparación de la harina del algarrobo
8'20'' preparación del mistol
9'18'' preparación de la masa conservada en cuero de guasuncho
10'34'' algarrobos plantados en Derqui
11'00'' trabajos de la abuela de Ana en el monte chaqueño
11'50''extracción de miel de los colmenares del algarrobo
13'30'' cantos para madurar la cosecha de la algarroba (recuerdos del abuelo de Ana)
15'07'' denominación del árbol
15'48'' propiedades de la semilla del algarrobo
17'00'' variedad de plantas en el monte chaqueño
17'28'' defensa de los paisanos de Chaco para evitar la tala del algarrobo (localidad la Sirena)

Entrevista: Daniel Canosa

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